L’élevage
Pour pouvoir prélever du lait à une ânesse, il faut qu’elle ait donné naissance à un ânon 2 mois auparavant, le temps pour le petit ânon de prendre un bon démarrage dans la vie en buvant toute la journée le lait de sa mère qui est si riche et si important pour le bon démarrage de sa croissance.
Ensuite, quand le petit a 2 mois passés, il peut commencer à manger de l’herbe, du foin, de l’orge concassée, boire tout seul à l’abreuvoir, il devient un » Grand ! » et c’est donc le moment où il est prêt physiquement , mais aussi psychologiquement, et c’est très important ! et où on peut le séparer de sa mère dans la journée et le laisser avec d’autres petits dans un champ proche des Mamans.
On va donc pouvoir traire sa mère jusqu’à ce qu’elle décide de le sevrer….cela donne environ 6 à 8 mois de traite.
Il faut aussi savoir qu’avant de commencer à traire une ânesse en début de saison, son lait est amené à un laboratoire qui vérifie qu’il ne contient aucune bactérie.
ELEVAGE ET RECOLTE DU LAIT
L’activité de Turs’âne est tout d’abord agricole.
Mais dans le monde agricole il y a une multitude de spécialités, la notre est originale ! Puisque ce sont les ÂNES ! C’est un animal très attachant et cette belle aventure avec eux a commencé il y a plus de 15 ans quand mon mari et moi-même avons racheté une ânesse qui partait à l’abattoir.
Et c’est en découvrant chez d’autres producteurs de lait d’ânesse ses fabuleuses vertus que nous est venue l’idée de Turs’âne (les ânes dans le Tursan !) ou comment promouvoir le lait d’ânesse et la découverte de cet animal trop souvent mal compris.
Vente actuelle d'animaux
La psychologie de l’ânesse
Il faut aussi savoir que, non seulement le lait est rare et difficile à récolter, mais la quantité de lait récolté est liée avec les bonnes dispositions de l’ânesse…pour donner son lait, la mère doit pouvoir sentir et voir son ânon proche d’elle, il doit donc être dans un champ à côté, sans stress pour que l’ânesse soit elle aussi détendue et donne ainsi son lait en confiance.
Il faut donc être toujours très attentif à l’état psychologique de l’ânesse pour une traite efficace.
La traite
C’est donc aux 2 mois de l’ânon que la traite de sa mère peut commencer…c’est un travail très contraignant car, à la différence d’une vache, une ânesse se trait minimum 3 fois par jour toutes les 4 heures !
Pourquoi ? le pis est petit et il contient peu de lait à la fois, il faut donc le vider au bout de 4h environ puisque son petit n’est plus là pour le faire….sinon un pis trop rempli et non vidé est douloureux pour l’ânesse.
La traite se fait bien sûr manuellement car les mamelles de l’ânesse sont très petites.
Une fois que le lait est récolté, il faut juste le filtrer pour enlever les impuretés ou poussières et le transvaser dans des flacons après avoir calculé la quantité précise.
Avec 3 traites par jour, on peut récolter entre 1l et 1,5 l de lait par jour…c’est peu !
C’est pourquoi le lait d’ânesse est si précieux, d’abord pour ses grandes qualités mais aussi pour la rareté dans la production.
Conclusion
Voilà pourquoi le lien qui nous lie à nos ânes est si fort…il doit y avoir une confiance absolue entre nous pour que la traite se passe bien dans une ambiance détendue et sereine aussi bien pour la mère que pour l’ânon.
Et c’est aussi pour cela que nous sommes si vigilants au moment de la vente de certains ânons, car bien sûr nous ne pouvons pas tous les garder.
Par respect vis-à-vis de la mère qui nous donne déjà tant avec son lait, nous nous engageons à ne vendre les ânons que lorsque nous sommes sûrs de leur futur bien-être : pas d’âne tout seul dans un pré, surface minimum de la prairie, soin quotidiens à lui apporter et surtout…beaucoup d’amour !
Les ventes d’animaux
LITTLE LEON (ONCA)
- LITTLE LEON – né le 19 avril 2021- 550 €
- Joli petit âne (1,10 m) castré en février 2023, manipulé et éduqué, marche en main sans problème, habitué à sortir en extérieur, reste à l’attache, habitué au monde et aux chiens ! Un petit bou d’amour !
- Fils de Belle et Lion de Gascogne.
- Pucé, vermifugé, à jour de ses vaccins.
LUPIN (ONCA)
- LUPIN – né le 31 Mars 2021 – 550 €
- Âne castré en février 2023, au caractère doux et joueur. Manupulé et éduqué, marche en main, très à laise en extérieur, reste à l’attache, habitué au monde et aux chiens ! Super copain de Little léon !
- Fils de Vénus et Volt’ère.
- Pucé, à jour des vermifuges et des vaccins.
LOKI DU TURSAN (OCA)
- LOKI DU TURSAN – né le 4 Mars 2021 – 800 €
- Très typé âne du Cotentin (race de son père), Loki est un beau garçon de 1,25 m !
- Castré, il est manipulé et éduqué, comme ses copains, il marche en main sans problème, aime les sorties en extérieur et le monde. Habitué aux chiens, c’est un gros pépère plein d’amour !
- Fils d’Eugénie (ONCA) et Falco du Dolmen (OCA).
- Pucé, à jour du vermifuge et de ses vaccins.